Distribusi MBG di Gunung Putri Ciangsana Tetap Berjalan Selama Ramadan, Layani 2.594 Siswa

Bogor — Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Bogor Gunung Putri Ciangsana 1, Kabupaten Bogor, tetap berlangsung selama bulan Ramadan dengan sejumlah penyesuaian pada jenis menu serta mekanisme pengolahan makanan. Program ini melayani 2.594 penerima manfaat yang terdiri atas siswa TK, SD, SMP, serta santri pondok pesantren di wilayah Gunung Putri.

Kepala SPPG Bogor Gunung Putri Ciangsana 1, Agam Gutara Wilsandy, menyampaikan bahwa selama Ramadan menu yang disalurkan kepada penerima manfaat disesuaikan agar tetap layak dikonsumsi pada waktu berbuka puasa.

“Selama Ramadan kami melakukan penyesuaian pada jenis menu agar makanan tetap aman dan layak dikonsumsi hingga waktu berbuka. Oleh karena itu sebagian menu disajikan dalam bentuk kering maupun makanan yang dikemas dengan metode khusus,” ujar Agam (16/3).

Beberapa menu seperti ayam ungkep dan chicken katsu juga dikemas menggunakan teknik vakum untuk menjaga kualitas makanan hingga waktu konsumsi. Distribusi makanan kepada penerima manfaat tetap dilakukan pada pagi hari, menyesuaikan dengan jadwal kegiatan belajar di sekolah.

Dalam proses pemorsian dan pendistribusian, tim dapur SPPG turut memperhatikan waktu kepulangan siswa agar makanan tidak terlalu lama berada dalam kemasan dan tetap dalam kondisi baik saat diterima oleh penerima manfaat.

“Pemorsian dan pengiriman kami sesuaikan dengan jam pulang sekolah sehingga makanan tidak terlalu lama berada di dalam kemasan dan kualitasnya tetap terjaga saat diterima oleh siswa,” kata Agam.

Selama Ramadan, operasional dapur SPPG juga mengalami penyesuaian jadwal kerja. Persiapan bahan makanan dilakukan sejak sore hingga malam hari, kemudian dilanjutkan dengan proses pemasakan dan pemorsian pada dini hari agar paket makanan dapat siap didistribusikan sesuai kebutuhan penerima manfaat.

SPPG Gunung Putri Ciangsana 1 telah beroperasi sejak Juli 2025 dan Ramadan tahun ini menjadi pengalaman pertama bagi dapur tersebut dalam menyesuaikan mekanisme distribusi MBG selama bulan puasa.

Program MBG merupakan salah satu upaya pemerintah melalui Badan Gizi Nasional untuk meningkatkan kualitas gizi anak usia sekolah serta mendukung tumbuh kembang generasi muda Indonesia.

Biro Hukum dan Humas
Badan Gizi Nasional